报告题目：富γ氨基丁酸酸奶对糖尿病小鼠的改善作用

报告人：陆颖健，南京财经大学食品科学与工程学院教授、江苏省特聘教授

时间：2019年5月24日（星期五）上午8:00

地点：通灌至善楼18楼会议室

报告人简介：

陆颖健：江苏省特聘教授。研究领域集中在食品分子营养与功能因子的研究，食品安全快速检测技术的开发与应用。先后在美国特拉华大学取得食品科学硕士学位以及美国马里兰大学帕克分校取得营养与食品科学博士学位。曾分别就职于美国农业部人类营养健康中心、美国农业部农业研究中心以及美国橡树岭国家实验室。近年来，主持和参与了美国农业部、美国食品药品监督局、科技部以及江苏省教育厅等多个科研项目。在国际食品权威期刊上发表近50篇SCI论文，出版美国化学协会(ACS)英文专著1本。担任SCI杂志《Food Science & Nutrition》（IF=1.52）副主编以及SCI杂志《Food Bioprocess and Technology》(IF=3.00)编委。

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